Yang Buruk Dari Ice Cream

Siapa yang tidak jatuh cinta pada ice cream? Mendengar kata ice cream saja dapat membuat kita membayangkan kenikmatannya. Meskipun segar dan baik buat kesehatan, ternyata ice cream juga mengandung efek buruk untuk tubuh kita.

Sebuah penelitian yang dilakukan UT Southwestern Medical Center, Amerika Serikat menemukan bahwa lemak dari beberapa makanan seperti burger dan es krim dapat mempengaruhi otak Anda.

Jika sudah kenyang, manusia biasanya akan berhenti makan. Tetapi jika dia melihat atau mengkonsumsi makanan yang nikmat maka akan sulit untuk berhenti meskipun perut sudah penuh.

Hal ini dikarenakan hormon leptin dan insulin ditekan oleh otak. Molekul lemak dari makanan yang dikonsumsi tersebut memicu otak untuk mengirimkan pesan keseluruh sel-sel tubuh dan mengabaikan kedua hormone tersebut.

Para peneliti juga menemukan jenis molekul lemak tertentu pada daging sapi, mentega, keju, dan susu yang dapat ‘menghipnotis’ otak Anda agar tidak berhenti makan. Pengaruh ice cream pada otak tersebut dapat mengakibatkan kegemukan atau obesitas.

Selain itu, mengkonsumsi ice cream secara cepat/terburu-buru dapat mengakibatkan brain freeze. Brain freeze adalah bentuk rasa sakit kepala yang umumnya terkait dengan konsumsi minuman dingin (secara terburu-buru). Hal ini disebabkan oleh adanya sesuatu yang menyentuh langit-langit mulut, dan direspon saraf yang bisa menyebabkan penyempitan dan pembengkakan pembuluh darah.

Ice cream juga dapat berdampak buruk bagi kesuburan wanita. Sebuah penelitian yang dibuat oleh peneliti dari Nurses Health Study Harvard School of Public Health, AS, ini menyebutkan bahwa terlalu banyak es krim dan produk makanan lain yang mengandung susu bisa meningkatkan risiko infertil.

Menurut para peneliti tersebut, perempuan yang mengonsumsi dua atau lebih makanan yang mengandung susu setiap hari, cenderung sulit hamil karena tidak adanya proses ovulasi. Sementara itu, mereka yang mengonsumsi makanan berlemak dan mengandung susu sekali tiap hari, hanya 27 persen yang mengalami masalah ini.

Adanya efek buruk ini bukan berarti mengharuskan Anda semua untuk berhenti mengkonsumsi ice cream. Ice cream tetap dapat Anda konsumsi namun dengan takaran yang lebih diperhitungkan. Selain itu, banyak juga manfaat baik dari ice cream kesukaan Anda yang dapat membantu kesehatan.

Katharina S. Menge